Το Food & Safety Hub προσφέρει σεμινάρια κατάρτισης εξειδικευμένα στην υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων, απαραίτητα για κάθε επιχείρηση που δραστηριοποιείται στην εστίαση, την τροφοδοσία ή τη μεταποίηση τροφίμων. Η κατάρτιση καλύπτει τις βασικές αρχές ορθής υγιεινής πρακτικής, τους κανόνες αποθήκευσης και διακίνησης τροφίμων, καθώς και τις απαιτήσεις της σχετικής νομοθεσίας.
Οι συμμετέχοντες μαθαίνουν να αναγνωρίζουν κινδύνους μόλυνσης, να εφαρμόζουν πρακτικές πρόληψης και να διασφαλίζουν την ποιότητα και ασφάλεια των τροφίμων σε όλα τα στάδια, από την παραλαβή έως τη διάθεσή τους στον καταναλωτή. Η ύλη ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις προτύπων ασφάλειας τροφίμων που εφαρμόζονται σε επιχειρήσεις εστίασης και τροφοδοσίας.
